일본어 학습과 초밥 만들기를 같이 배울 수 있는 4주 과정
◐ 일본어 수업 및 비용
= 일정 : 2024년 9월 30일~10월 25일(4주)
= 수업시간 : 월~금요일까지, 오전 4교시
= 레벨 : 초급부터 상급까지 전 레벨 가능(말하기/듣기 위주의 회화 코스)
= 학비 : 192,000엔
= 홈스테이 4주 : 94,000엔
= 게스트하우스 4주 : 75,000엔(1인실)~
◐ 비용의 포함/불포함 내역
= 학비 포함 내역: 입학금+일본어 및 초밥 레슨 수업료+교재비+시설이용료
= 홈스테이 포함 내역 : 수배비용 및 평일 아침/저녁 식사비+주말과 공휴일 아침/점심/저녁 식사비
= 불포함 내역 : 외환 송금시 은행 수수료+어학교와 초밥레슨 하는 교실까지 전철 30분 거리로, 편도 교통비 440엔+게스트하우스 식사비
◐ 초밥 만들기 수업
= 주 2회(화/금) 오후에 후타고타마가와역 근처의 초밥 교실에서 현역 스시 장인이 강사로 레슨
= 초보자부터 배울 수 있는 실천적인 프로그램(식초밥 만들기, 생선 잘라내기, 니기리 즈시나 마키즈시 등)
= 초밥레슨일 : 10월 1일, 4일, 8일, 11일, 15일, 18일, 22일, 25일
◐ 코스에 대한 주의사항
= 3명 이하는 개강하지 않습니다.
= 신청과 비용 납부는 1개월 반~1개월 전까지입니다.
= 코스가 개강되지 않는다면 납부한 비용은 전액 환불됩니다.(은행 수수료 차감)
= 코스가 개강했는데 개인적인 사정으로 취소한 경우 어학교의 환불 규정에 따라 비용이 일부 차감되며, 초밥 레슨에 대한 비용은 전액 환불 불가합니다.
= 초밥 레슨 시에 바닥의 물에 비끄러지지 않는 슈즈가 필요하며, 어학교 근처에서 구입 가능합니다.
일본 4주 단기연수(일본어+초밥 레슨)
코스 내용
4주 초밥 레슨 내용
1-① 기본 : 샤리 만드는 법(초밥용 식초밥을 만드는 방법/분량/절차에 대해 배우기)
1-② 니기리 : 군칸마키(샤리를 만드는 법, 김으로 감싸는 과정 배우기)
2-① 준비 : 생선을 손질하는 법(작은 생선을 손질하며, 생선의 구조와 초밥 준비 방법 배우기)
2-② 기본 : 니기리 초밥(초밥 샤리를 만드는 방법, 기본적인 니기리 초밥을 만드는 방법 배우기)
3-① 준비 : 정어리(정어리를 손질하여 초밥으로 만드는 과정 배우기)
3-② 마키즈시 : 호소마키, 테마키(김으로 감는 방법, 마키즈시 상태를 유지하며 무너지지 않는 요령 배우기)
4-① 준비 : 전갱이(전갱이를 손질하여 초밥으로 만드는 과정 배우기)
4-② 생선회 : 전갱이 스가타 즈쿠리(스스로 손질한 전갱이를 회 장식 모습으로 만드는 절차 배우기)
5-① 준비 : 새먼(연어를 손질하는 방법, 잘라내는 방법, 요령 등 배우기)
5-② 니기리 : 새먼(스스로 손질한 연어를 초밥 상태로 만드는 과정 배우기)
6-① 기본 : 초에 절인 생강, 간표우(초밥에 곁드리는 가리(신초에 절인 생강)를 만드는 방법과 간표우를 준비하는 방법 배우기)
6-② 마키즈시 : 후토마키(후토마키를 만드는 방법과 건더기를 얹히는 요령 배우기)
7-① 준비 : 참치(참치를 손질하여 초밥으로 만드는 과정 배우기)
7-② 니기리 : 참치(스스로 참치를 초밥 상태로 만드는 과정 배우기)
8-① 조개류 : 가리비(조개 껍질이 붙은 상태에서 초밥 상태로 만드는 과정 배우기)
8-② 성과 발표 : 지난 15회에 걸쳐 배운 내용을 선보이기
